Cookies

Préparation: 30min
Cuisson: 10 min par plaque

Ingrédients:

2 œufs
100g de sucre roux
75g de sucre semoule
1 sucre vanillé
225g de farine
1 sachet de levure chimique
100g de beurre ramolli
1 pincée de sel
120g de chocolat pâtissier coupé en morceaux

Dans une terrine, battre les œufs, les deux sucres et, le sucre vanillé, jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ajouter la farine, la levure, le sel, puis le beurre fondu. Travailler avec une spatule en bois pour éviter les grumeaux.
Incorporer les pépites de chocolat.
Prendre une feuille de papier sulfurisé et y disposer des petits tas de pâte.
Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 10 minutes.